À l’approche des fêtes de Pâques, le Chef pâtissier Maxime Frédéric de l’hôtel Cheval Blanc Paris a imaginé et réalisé des créations chocolatées qui raviront petits et grands gourmands. Les créations sont présentées dans un pop-up store et salon de thé éphémère, du 1er au 30 avril 2022. Immersion dans un nouvel écrin de gourmandise.
Le temps d’un mois, le café Limbar situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Cheval Blanc Paris se transforme à l’occasion des fêtes de Pâques. Le Chef pâtissier Maxime Frédéric y présente ses collections signatures et nouvelles créations à cette occasion. Vous aurez la possibilité de les déguster sur place ou de les emporter.
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Maxime Frédéric présente sa création signature, l’œuf-carrousel, une pièce audacieuse réalisée à partir de trois cacaos différents. Cette création de 40cm possède un mécanisme chocolaté mettant en scène le carrousel, en faisant danser les chevaux.
Prix : 85 euros
Le Chef propose également une réinterprétation de six œufs de poule, inspirés des poules de races anciennes de la ferme familiale de Maxime Frédéric. Six œufs délicieux aux saveurs de pistache, vanille sarrasin, noix de coco, cacahuète, noisette et cacao.
Prix : 36 euros
Maxime Frédéric ne pouvait pas passer à côté du célèbre emblème de la Maison, le cheval. L’icône de l’hôtel Cheval Blanc Paris se décline sous forme d’origami en kit chocolaté à la manière d’un puzzle 3D. À vous de jouer maintenant !
Prix : 12 euros
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Pour les gourmands de fraises, le chef a imaginé une barre choco-fraise à partir de fraises Ciflorette, d’une ganache fruitée et moelleuse et d’un croustillant de chocolat.
Prix : 14 euros
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Le tea time du Cheval Blanc Paris s’est également transformé à l’approche des fêtes de Pâques. Le chocolat est mis à l’honneur dans toutes les créations proposées au salon de thé. Le fameux goûter, servi entre 2 et 4 temps, est proposé à 65€ pour le goûter en deux temps, 75€ en trois temps et 95€ pour le goûter en quatre temps.
Pour plus d’informations concernant les créations de Pâques par Maxime Frédéric, cliquez ici.
Informations pratiques :
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75 001, Paris
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Photo à la Une : © Cheval Blanc Paris
