Publiés ces derniers mois, ces cinq ouvrages de cuisine raviront aussi bien les passionnés que les gourmands du quotidien.
Promenade d’un Parisien par Albert Nahmias – Éditions Florentin
Dans son guide Promenade d’un Parisien, publié par les Éditions Florentin le 4 décembre 2025 avec une préface de Gilles Pudlowski, le gastronome et ancien restaurateur star des années 90, Albert Nahmias, partage ses coups de coeur culinaire, transformant chaque visite à Paris en un voyage sensoriel unique. Le plus ? Un QR code apporte des informations actualisées sur chaque adresse, apportant ainsi une dimension intemporelle à l’ouvrage.
Guy Savoy cuisine les écrivains, XIXème siècle par Guy Savoy – Herscher
Pour ce quatrième volume de sa collection publié le 15 octobre 2025, le chef étoilé Guy Savoy, avec la complicité d’Anne Martinetti et Gilles Chesneau, nous convie à un festin littéraire et gastronomique où le XIXème siècle renaît à travers ses saveurs et ses mots. Des banquets parisiens de Balzac aux repas bourgeois de Maupassant, en passant par les dîners romantiques de George Sand ou les festins populaires de Zola, chaque plat raconte une histoire et fait revivre les plus grands auteurs de l’époque.
Une année en cuisine avec Laurent Mariotte par Laurent Mariotte – Solar
“Une année en cuisine” avec Laurent Mariotte : 365 recettes pour vous simplifier la cuisine au quotidien nous invite à passer une année en cuisine avec le cuisinier et animateur phare de TF1 de Petits plats en équilibre, Laurent, Mariotte. Publié le 2 octobre 2025, ce nouvel almanach de 365 recettes, une pour chaque jour, allie astuces anti-gaspillage, produits de saison et découvertes régionales. L’auteur partage aussi ses rencontres avec des chefs inspirants et ses coups de cœur culinaires.
Bonne Pitance : Le guide du boucher cuisinier par Alexandre Czech – Solar
Bonne Pitance : Le guide du boucher cuisinier d’Alexandre Czech explore la viande avec passion et rigueur. Entre dictionnaire culinaire, tutos techniques et recettes allant des classiques du terroir aux créations audacieuses, ce livre publié le 25 septembre 2025 par Solar illustre l’art de la viande par un boucher nouvelle génération. Outre les grands classiques du terroir, comme le boeuf bourguignon et le cassoulet, et des créations personnelles, l’ouvrage met en valeur les pièces de viande oubliées, comme la tête de veau sauce gribiche et les joues de porcs confites en lasagnes.
La cuisine de nos envies par Toscane et Lucas – Marabout
La cuisine de nos envies de Toscane et Lucas (connu sous le nom The Way Want sur les réseaux) propose un voyage gourmand au fil des envies du quotidien. Le duo offre des plats modernes, des recettes iconiques et des créations inédites à l’instar du boeuf Wellington et des linguine alle vongole. Un ouvrage publié le 30 avril 2025 par Marabout.
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