Une fois par mois, Luxus Magazine met le cap sur une destination en France ou ailleurs, pour découvrir les adresses les plus élégantes, toutes soigneusement choisies. Hôtels de caractère, tables précieuses, boutiques rares, escapades culturelles… Notre carnet se feuillette comme un sésame pour voyageurs exigeants sous forme de clés. Après l’Ile Maurice, place à Cortina d’Ampezzo, station de ski, hôte des Jeux Olympiques d’hiver 2026 et surnommée la perle ou encore la reine des Dolomites.
Cortina d’Ampezzo est une station alpine prestigieuse depuis le XIXᵉ siècle, prisée par une clientèle internationale fortunée. Entourée de sommets emblématiques, elle accueille déjà les Jeux Olympiques d’hiver de 1956 et coorganise ceux de 2026 qui se déroulent du 6 au 22 février, renforçant son aura mondiale. Entre traditions ladines, aristocratie d’après-guerre et glamour contemporain, Cortina symbolise l’élégance alpine italienne. Son histoire est marquée par une culture cosmopolite où sport, art de vivre et paysages spectaculaires se répondent dans une harmonie rare.
🔑 Clé historique : un passé multiculturel
Le village de Cortina d’Ampezzo est niché, à 1210 m d’altitude, au cœur des Alpes italiennes au nord de l’Italie, dans la région de la Vénétie. A l’instar du massif montagneux des Dolomites, elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la beauté de ses paysages. Habitée dès la préhistoire, la vallée d’Ampezzo se développe au Moyen Âge sous l’influence des patriarches évêques et archevêques d’Aquilée, avant de passer sous domination autrichienne pendant des siècles. Cette longue appartenance au Tyrol marque profondément sa culture, sa langue ladine et son architecture. Ses habitants se réclament d’ailleurs de la culture des Ladins, dont ils parlent la langue, cultivant un particularisme à l’image de leur drapeau : bleu comme le ciel, blanc comme la neige et gris comme cette roche plantée à la verticale, dans un paysage vertigineux. Les hameaux alentours cachent les chalets des grandes familles Agnelli, Benetton, Barilla ou Illy, fers de lance des mondanités transalpines.
Après la Première Guerre mondiale, Cortina devient italienne, ouvrant une nouvelle ère. Au XXe siècle, la ville se transforme en station alpine prestigieuse, accueillant artistes, aristocrates et voyageurs du monde entier. Les Jeux olympiques d’hiver de 1956 consacrent sa renommée internationale, au point de figurer notamment dans le film La Panthère Rose de Blake Edwards en 1963 et de devenir un hot spot de la Jet-set internationale, au même titre que Gstaad, Courchevel ou Zermatt. Dans son best seller de polar, Monsieur Ripley (1955), la romancière Patricia Highsmith ne manque pas de signifier les habitudes hivernales du millionnaire Dickie Greenleaf dans la charmante station italienne. Entre sommets rosés au coucher du soleil, traditions montagnardes et élégance discrète, Cortina incarne un équilibre rare entre nature spectaculaire et art de vivre. Aujourd’hui encore, elle fascine par son histoire cosmopolite et son identité alpine unique.
🔑 Clé du sommeil : l’ Ancora Cortina
À Cortina d’Ampezzo, le sommeil prend des allures d’expérience culturelle à l’ Ancora Cortina, icône locale réinventée. Fondée en 1826 et ressuscitée en 2025 sous l’impulsion de Renzo Rosso – déjà propriétaire du Pelican Hôtel à Miami et du Chiltern Firehouse à Londres, le fondateur du groupe OTB (Diesel, Maison Margiela, Marni…) a redonné ses lettres de noblesse à cette institution située sur le Corso Italia en conjuguant héritage et modernité. L’architecture intérieure, imaginée par Vicky Charles, tisse un lien subtil entre mémoire alpine et élégance internationale. Les 35 chambres et suites, toutes différentes, mêlent matières nobles, teintes chaleureuses et détails singuliers. Plus qu’un hôtel, l’Ancora se vit comme une maison, intime et vibrante.
🔑 Clé de l’âme : église baroque
Au centre de Cortina d’Ampezzo, la magnifique église baroque, élevée au rang de basilique par Benoît XVI, impose sa sérénité, flanquée d’un campanile majestueux veillant sur les ruelles. Se promener ici, c’est ressentir l’âme alpine : traditions vivantes, douceur du quotidien et lien profond avec la montagne. Entre cloches qui résonnent et façades colorées, chaque pas révèle la poésie tranquille et l’identité intemporelle de Cortina, entre patrimoine, spiritualité et harmonie naturelle.
🔑 Clé de la balade à l’aube : le sentier des Dolomites
Entre hiver et été, Cortina est un terrain de jeu naturel incomparable. En hiver, ses pistes olympiques et ses domaines skiables séduisent skieurs et amateurs de poudreuse. En été, les sentiers des Dolomites offrent randonnées panoramiques, lacs alpins et panoramas grandioses pour les amoureux de nature. Culture, musées et patrimoine local complètent ce tableau, avec des vues spectaculaires sur les formations rocheuses uniques qui font la renommée mondiale des Dolomites.
🔑 Clé du style : AE7 d’Emporio Armani
Pour les jeux Olympiques d’hiver, AE7 d’Emporio Armani a l’honneur d’habiller l’ensemble des athlètes italiens, offrant un élégant mélange de technique sportive et sophistication italienne. La collection, déclinée principalement en noir et blanc, allie pantalons de survêtements, aux mini logos latéraux, tops techniques en maille aux motifs de flocons de neige, sweats à capuche zippés à col cheminée tricolore et accessoires signés (bandeaux, casquettes, bonnets).
🔑 Clé de la flânerie : La Cooperativa di Cortina
Impossible de flâner à Cortina sans pousser la porte de la Cooperativa di Cortina, véritable institution au cœur de la station. À mi-chemin entre grand magasin alpin et lieu de vie local, on y trouve un joyeux mélange de produits artisanaux (fromages et charcuteries sous vide, pains) et souvenirs iconiques – mugs, chaussons ornés de l’incontournable écureuil mais aussi vêtements traditionnels comme la jupe tyrolienne ou le pantalon en velours – et d’objets plus raffinés. L’art de la table y côtoie une sélection soignée d’accessoires pour la maison, tandis qu’à l’étage, tout l’équipement de ski et de montagne répond aux exigences des amateurs éclairés. Sur le toit, au quatrième étage, le restaurant The Roof Cortina a récemment ouvert sous la direction du chef Graziano Prest, déjà étoilé pour le restaurant Tivoli Cortina.
🔑 Clé sucrée : la pasticceria Panificio Alvera
À Cortina d’Ampezzo, le goûter est un rituel aussi élégant que réconfortant. Institution fondée en 1914, la Pasticceria Panificio Alverà incarne ce moment suspendu entre tradition et modernité. Sous l’impulsion du chef Massimo Alverà, le lieu s’est paré d’une esthétique contemporaine, presque théâtrale, où les desserts se présentent comme des bijoux. Strudel et tarte Sacher rappellent les racines austro-hongroises de la station. À quelques pas, plus populaire et joyeuse, Lovat réunit locaux et skieurs autour de fritelle, beignets vénitiens et sfogliatelle à la ricotta.
🔑 Clé du déjeuner en ville : Alajmo Cortina
Pour un déjeuner en ville, Alajmo Cortina s’impose comme une adresse raffinée où l’héritage culinaire du chef triplement étoilé de Padoue, Massimiliano Alajmo, rencontre l’âme alpine. Installé dans les anciens locaux du légendaire El Toulà, ce restaurant de trois étages propose une cuisine contemporaine et inventive , axée sur les produits du terroir et enrichie de touches surprenantes comme le cappuccino alla bolognese et la pizza al vapore à la boutargue.
🔑 Clé d’un déjeuner gastronomique en altitude : SanBrite
Perché sur les hauteurs de Cortina, le restaurant SanBrite offre un déjeuner en altitude d’exception. Mené par le chef Riccardo Gaspari et sa femme Ludovica Rubbini, sommelière de talent, l’établissement conjugue savoir-faire et philosophie engagée, récompensée par une étoile Michelin et son label vert pour la durabilité. La cuisine puise dans les trésors du terroir : produits laitiers de leur laiterie Piccolo Brite, beurre maison, fromages affinés. Parmi les incontournables, les Pino Mugo – pâtes parfumées à l’huile de pin de montagne – symbolisent la finesse et l’authenticité d’un repas suspendu entre ciel et sommets.
🔑 Clé du bien-être sensoriel : le spa de l’hôtel de Len
À Cortina d’Ampezzo, la détente prend de la hauteur au spa de l’Hôtel de Len. Entièrement rénové en 2022 par l’agence vénitienne Gris+Dainese Architetti, ce refuge contemporain réinterprète l’hôtel de montagne avec une élégance minérale et boisée. Ouvert aussi aux clients extérieurs, le spa du sixième étage prolonge cette esthétique épurée : sauna au sel ou classique, hammam et fontaine de glace composent un parcours sensoriel complet. Point d’orgue de l’expérience, le bassin extérieur chauffé à 38 °C surplombe la vallée. Un lieu confidentiel, privatisable pour un apéritif suspendu.
🔑 Clé du shopping à l’italienne : Rua Corso Italia
Corso Italia, artère principale de Cortina, est un lieu de shopping sophistiqué où boutiques locales et marques prestigieuses cohabitent. On y découvre mode alpine chic, articles traditionnels et créations artisanales typiques de la vallée d’Ampezzo. Les boutiques proposent vêtements haut de gamme, accessoires de montagne, bijoux et cadeaux élégants, parfaits pour prolonger l’expérience Cortina au quotidien. Cafés et salons de thé invitent à la pause entre deux vitrines.
🔑 Clé déco & design : Sottosopra
À Cortina d’Ampezzo, le style tyrolien n’est pas du folklore, mais bel et bien un art de vivre. Depuis plus de trente-cinq ans, la boutique Sottosopra perpétue cette élégance alpine à travers des vêtements et accessoires d’inspiration traditionnelle, avec une spécialité devenue signature : les calzini. Alignées par centaines dans leurs casiers, ces chaussettes en laine, cachemire ou coton déclinent rayures, motifs et teintes naturelles, toutes fabriquées en Italie. La même exigence de qualité se retrouve dans les coussins en laine et les chapeaux, délicatement brodés par la créatrice milanaise de The Hat Philosophy. Ici, le savoir-faire tyrolien se réinvente avec raffinement, entre héritage montagnard et chic contemporain.
🔑 Clé des pistes de ski : Tofana, Faloria et Cristallo
À Cortina d’Ampezzo, le ski (66 pistes au total) se vit comme une expérience panoramique autant que sportive. Intégrée au vaste domaine de Dolomiti Superski, la station déploie plus de 1200 kilomètres de pistes baignées de lumière, réputées pour leur variété et leur élégance naturelle. Des descentes mythiques de Tofana aux pentes ensoleillées de Faloria et Cristallo, chaque secteur offre des vues spectaculaires. Pistes techniques, tracés olympiques, larges boulevards pour glisse fluide : Cortina conjugue performance et plaisir. Ici, le ski rime avec style, précision et paysages d’exception.
🔑 Clé de la pause festive et chic : Super G
À Cortina d’Ampezzo, Super G incarne l’esprit de l’après-ski version italienne, joyeuse et stylée. Installé au pied du téléphérique de la Funivia Faloria, le lieu a importé son concept festif déjà éprouvé dans d’autres stations alpines. Ici, on passe sans effort du self pour un panini bien chaud à la terrasse vibrante, où un DJ distille une bande-son ensoleillée autour de spritz bien frais. Ceux qui prolongent s’attablent au restaurant pour une cuisine réconfortante, risotto à la milanaise en tête. Une pause décontractée, chic et résolument conviviale.
🔑 Clé du plat incontournable : les raviolis aux betteraves
À Cortina, la gastronomie célèbre la tradition alpine et l’excellence italienne. Des tables étoilées aux restaurants historiques, on savoure des plats locaux revisités avec finesse, accompagnés de vins des Dolomites. Les casunziei all’Ampezzana – raviolis aux betteraves – incarnent la cuisine Ladine authentique. En ville ou en altitude, les restaurants offrent panoramas spectaculaires sur les sommets, transformant chaque repas en moment mémorable entre saveurs montagnardes et élégance raffinée.
🔑 Clé de l’aperitivo : café de la Poste
À Cortina d’Ampezzo, l’apéritif se donne rendez-vous « al Posta », expression locale devenue rituel. Depuis 1804, l’Hôtel de la Poste est tenu par la même famille et cultive une atmosphère hors du temps. C’est ici qu’Ernest Hemingway avait ses habitudes, au point d’y laisser une chambre mythique, la 107, presque inchangée. Au bar, on s’installe à sa table préférée tandis que le barman, en veste blanche et nœud papillon noir, exécute un dry Martini au gin, précis et élégant. Un moment suspendu, entre histoire littéraire et dolce vita alpine.
🔑 Clé sportive : le vélo est roi de l’été à Cortina
À Cortina d’Ampezzo, le vélo devient une manière unique de découvrir les Dolomites. L’itinéraire classique relie Cortina à Dobbiaco sur 30 kilomètres, avec 380 m de dénivelé positif, offrant une montée progressive mais continue. Même sans parcourir les 60 km aller-retour, une portion suffit pour profiter du spectacle : jusqu’au Lac de Landro et au point de vue sur les Tre Cime, soit 40 km aller-retour. Pour plus de confort, les vélos à assistance électrique permettent de parcourir l’ensemble du trajet sans effort, transformant la balade en une expérience panoramique, sportive et accessible à tous les niveaux.
🔑 Clé du dîner gastronomique : 1224 Restaurant
Le village accueille le 1224 Restaurant du Grand Hôtel Savoia où le chef Federico Rovacchi propose un dîner gastronomique qui marie technique moderne, terroir des Dolomites et créativité culinaire. Ici, chaque plat – qu’il s’agisse de créations marines délicates ou de viandes grillées à la perfection – célèbre la qualité des ingrédients et l’art de la cuisson. Imaginons ces mets sublimés dans des ustensiles Lagostina soit casseroles, poêles en inox et autres batteries de cuisine fabriquées en Italie depuis plus d’un siècle et très prisé par le chef pour la cuisson et la mise en valeur de ses plats, permettent de maîtriser à la perfection les sauces, les réductions et les cuissons délicates, garantissant finesse des arômes et élégance du dressage.
À lire : Cortina d’Ampezzo｜Editions Assouline｜ 2025
The Queen of the Dolomites: Living in Cortina D’ampezzo ｜ Giol Servane ｜2024
Découvrir Cortina d’Ampezzo par le prisme du cinéma :
La Panthère Rose de Blake Edwards (1963) avec Peter Sellers et Claudia Cardinale
Le Temps des amants (1968) avec Vittorio de Sica et Faye Dunaway
Les noces de cendres (1973) de Larry Peerce avec Elisabeth Taylor
Rien que pour vos yeux, James Bond (1981) de John Glen avec Roger Moore
Vacanze di Natale (1983) des frères Vanzina
À savoir 💡
Saisons idéales : l’ hiver pour le ski alpin, ski de fond, raquettes et ambiance mondaine et l’été pour les randonnées, VTT et panoramas spectaculaires.
Accès : La ville ne possède pas de gare. L’accès se fait principalement en voiture (2h30 en bus) depuis Venise, Trévise ou Belluno. En haute saison, le trafic peut être dense.
Langues : L’italien est la langue principale, mais l’anglais est largement compris. On y parle aussi le ladin, langue locale des Dolomites.
Gastronomie : La cuisine mêle traditions italiennes et spécialités alpines (polenta, fromages, gibiers). Réservation conseillée pour les restaurants réputés.
Esprit chic : Même en montagne, une tenue soignée est appréciée, notamment en fin de journée.
Nature préservée : Les Dolomites étant un site protégé, le respect des sentiers et de l’environnement est essentiel.
Prochaine escale : Saint Barth
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Photo à la Une : © Betty Subrizi
