Du 24 février au 3 mars prochains, le Salon de l’Agriculture permettra aux acteurs du monde agricole de rencontrer le grand public au Parc des Expositions de Paris. Alors que le gouvernement tente de calmer la crise agricole, de nombreuses animations sont prévues. Un espace exclusif pour les professionnels, un hackathon avec Mistral AI, une rétrospective photos et d’autres nouveautés sont prévues pour célébrer la 60ème édition du Salon.
Le Salon International de l’Agriculture (SIA) occupera le Parc des Expositions de Paris à la Porte de Versailles du 24 février au 3 mars prochains.
Plus de 1000 exposants, venus de 30 pays, se retrouveront. Chaque année, outre une centaine de visiteurs protocolaires, dont traditionnellement le président de la République, 1% des français (autour de 600 000 visiteurs) se rendent à la manifestation. Au vu des revendications récentes des agriculteurs, le Salon promet d’être haut en couleur. Pour apaiser les tensions, le premier ministre Gabriel Attal s’est exprimé lors d’une conférence de presse ce mercredi 21 février, accompagné par le ministre de l’économie et de l’agriculture.
Lors de ce nouveau SIA, 4 000 animaux, représentant 378 races différentes, dont certaines tout à fait exotiques telles que le yack asiatique, le zébu ou le dromadaire, fouleront le sol de Paris. Lors de ce rendez-vous annuel entre les acteurs du secteur agricole avec la population, se tiendront 390 événements, notamment des démonstrations, des concours, et bien sûr, ce que tout le monde attend, des dégustations.
Une brigade de “désoiffeurs” déambulera dans les halls, pour assurer l’hydratation (avec de l’eau gratuite) des visiteurs afin d’absorber l’alcool ingéré et prévenir des excès.
Une rencontre entre professionnels et l’IA à la ferme
Pour la 60ème édition du Salon, un nouvel espace a été ajouté, le SIA’PRO, exclusivement réservé aux professionnels du 25 au 27 février.
Autre innovation : le premier hackathon sur l’Intelligence Artificielle Générative appliquée à l’agriculture aura, lui, lieu du 26 au 27 février. Organisé par Mistral AI, la licorne française concurrente.de ChatGPT, et l’association La Ferme Digitale, l’événement aura pour mission d’appliquer les innovations technologiques aux problématiques agricoles telles que le décryptage des normes et des réglementations, la gestion des troupeaux, la conduite des cultures, les achats et les ventes de produits agricoles mais aussi les formations et la transmission des métiers de l’agriculture. Aujourd’hui, 814 000 français ont un emploi permanent dans ce secteur.
Le 25 février de 10h à 12h, des experts échangeront lors d’une conférence TEDx intitulée « un monde en mouvement« , portant sur les transitions qui animent le monde agricole.
Rétrospective et concours
Pour le 60ème anniversaire du SIA, une rétrospective iconographique en collaboration avec Paris Match a été exposée sur les Champs Elysées jusqu’au 15 février. Elle sera à nouveau accessible au Salon et disponible à la vente sous forme du beau livre : “Les plus belles rencontres sont naturelles : 60 éditions du Salon International de l’Agriculture”
Le mythique Concours Général Agricole présentera les plus belles bêtes et les meilleurs produits (le vin et 20 produits régionaux). Cette année, de nouveaux produits, à savoir la choucroute, le caramel au beurre salé, la bière sans alcool et la confiture extra de figues de Solliès rejoignent les catégories déjà existantes. Tous les ans, les ovins, bovins, caprins, porcins, équins, asins et canins défilent sur un ring durant tout le Salon pour décrocher l’un des prix du Concours sous les yeux ébahis des citadins de tous âges rassemblés pour l’événement.
Vachement Cuir
La Filière Française du Cuir proposera 5 ateliers au SIA sur son stand immersif afin de mettre en lumière les étapes de production en synergie avec l’industrie agro-alimentaire.
1 « Cuir Expérience » : à la découverte des métiers et savoir-faire de l’amont
2 « La Cuirothèque » : une expérience sensorielle pour découvrir les différentes textures de cuir
3 « L’écran interactif » : pour comprendre le cycle des co-produits animaux et l’écosystème dans sa globalité
4 « Le Quiz Cuir Genius » : pour tester ses connaissances et gagner des lots
5 L’atelier « Fabrique ta vachette en cuir » pour repartir avec son propre porte-clef
La France est le troisième exportateur mondial d’articles de maroquinerie, de peaux et de cuirs. Les 12 800 entreprises de la filière ont généré plus de 25 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2022 dont 18 milliards d’euros à l’export.
Une situation politique incertaine
“Des hommes et des femmes passionnés, des produits incomparables, des savoir-faire connus et reconnus, des initiatives fortes, des animaux superbes, des débats toniques et des politiques nombreux vont ainsi faire notre fierté et la vôtre je l’espère. Il ne s’agit pas d’occulter que notre secteur subit des soubresauts, mais bien de rappeler son importance vitale pour la France et le reste du monde”, souligne Jean-Luc Poulain, agriculteur, président du CENECA (Centre National des Expositions et Concours Agricoles) et président du Salon.
Depuis début 2024, les agriculteurs font résonner leur colère à travers de régulières mobilisations et actions arrivant jusqu’aux portes du marché international de Rungis, le 31 janvier dernier. Selon l’Insee, 20 % des ménages agricoles vivaient en dessous du seuil de pauvreté (estimé entre 965 euros et 1 158 euros par mois). Les éleveurs sont les plus en reste, touchant en moyenne 945 euros par mois.
Les politiques relayent souvent cette morbide statistique : 1 agriculteur français se suiciderait tous les deux jours. Datant de 2016, celle-ci n’a pas été remise à jour depuis. Mais elle reflète une tragédie bien réelle. La Mutualité Sociale Agricole a publié un rapport en juillet 2023 relevant qu’en 2020, “les consommants de soins du régime agricole de 15 à 64 ans ont un risque de mortalité par suicide supérieur de 30,9 % à celui des assurés tous régimes”, grimpant jusqu’à 77,3 % chez les propriétaires agricoles. En France, avec 416 000 exploitations, le secteur agricole est crucial pour l’économie mais aussi pour la souveraineté alimentaire. Les agriculteurs dénoncent une concurrence déloyale à cause des normes différentes appliquées dans les pays avec lesquels la France et l’Europe ont conclu des accords de libre échange. Les distributeurs conservent la main forte dans les négociations des prix, laissant les producteurs sans autre option que de vendre à bas prix malgré l’inflation et notamment l’augmentation de l’électricité qui les touchent directement.
Le gouvernement se veut rassurant
Ce 21 février, trois jours avant le début du Salon de l’Agriculture, Gabriel Attal a donné une conférence de presse à Matignon pour rassurer les agriculteurs. Une véritable opération de déminage de la crise agricole qui menace les visites protocolaires prévues à l’occasion du SIA.
“Nous ne mentirons pas, nous ne trahirons pas » a assuré le premier ministre. Il a annoncé plusieurs mesures, dont le renforcement de la loi Egalim visant à favoriser une juste rémunération des exploitants, à revaloriser le métier en plaçant l’agriculture « au rang des intérêts fondamentaux de la nation » et à faciliter de la venue de travailleurs étrangers. Il a aussi déclaré l’abandon de l’indicateur actuel pour mesurer la réduction de l’usage des pesticides défendu par les ONG mais non appliqué dans les pays européens. « En trois semaines, nous avons abouti pour 8 engagements sur 10 » s’est-il félicité en reprenant sa liste de 62 engagements à la faveur des agriculteurs.
La veille, Emmanuel Macron a reçu Arnaud Rousseau, le président de la FNSEA et celui des Jeunes Agriculteurs, Pierrick Horel, pour étudier la situation. “On attend des prises de parole et des échanges directs avec les agriculteurs. Pas question qu’il déambule dans les allées, comme d’ordinaire”, a déclaré Arnaud Rousseau suite à son entrevue avec le Président de la République.
Lundi 19 février, une quarantaine de tracteurs défilaient dans le centre de Marseille, d’autres actions sont menées depuis le début de semaine à Chalons-en Champagne, Reims, Dunkerque et d’autres villes encore. En Espagne, des centaines d’agriculteurs se rendent à Madrid, la crise agricole concernant plusieurs pays d’Europe dont l’Allemagne, les Pays-Bas ou encore la Grèce.
« Nous sommes en train de finaliser un dispositif pour alléger les impôts et les charges sociales des éleveurs dont la valeur du cheptel augmente, notamment du fait de l’inflation. Au total, c’est 150 millions d’euros qui seront mobilisés pour nos éleveurs, là aussi, avec une entrée en vigueur de la mesure dès cette année« , a déclaré Gabriel Attal.
Suite à la conférence de presse du premier ministre du 21 février, Serge Bousquet-Cassagne, président de la Coordination rurale du Lot-et-Garonne, a pour sa part estimé sur BFM que le Salon de l’agriculture allait “mal se passer« .
Annonces de Gabriel Attal: le Salon de l’agriculture « va mal se passer » assure Serge Bousquet-Cassagne (président Coordination rurale du 47) pic.twitter.com/Hbyhu39Jj0
— BFMTV (@BFMTV) February 21, 2024
“Le projet de loi d’orientation ne cesse d’être modifié, on ne sait pas trop où on en est. On veut des orientations claires : comment va se traduire la souveraineté dans les installations, les transmissions de fermes ? On attend des annonces claires du président de la République au Salon de l’agriculture« , a déclaré pour sa part à l’AFP Yohann Barbe, porte-parole de la FNSEA tout en saluant malgré tout « des avancées certaines » et « la reconnaissance » du secteur.
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Photo à la Une : ©Thierry Lindauer
